Extrativismo da juçara em Rio Novo do Sul

Extrativismo da juçara em rio novo do sul

O alimento mais se extraído em rio novo do sul é o juçara, muitos não sabem, mas a maior parte dos sorvetes de açaí em rio novo são feitos com juçara ou “açaí capixaba” como e popularmente conhecido, tem maior índice nas regiões altas do município como, por exemplo, na comunidade de são Vicente onde se encontra as maiores fabricas de polpa da região como, por exemplo, a Vip polpas

Vip polpas

É uma fábrica de polpas de açaí dirigida pela família Bortolotti, descendente de agricultores italianos, nesse local eles possuem todas as etapas do processo em sua propriedade, desde o plantio até a refrigeração para a comercialização. Eles inclusive vendem muito na região de Vitória e Vila Velha. Além de plantar eles ainda compram de produtores de municípios próximos como Vargem Alta, Iconha, Anchieta e Alfredo Chaves.

Mas afinal o que é o juçara? E uma espécies de açaí, os frutos são bem parecidos com o do açaí por isso podem ser confundidos, mas as raízes são os que diferenciam essas plantas da raiz do açaizeiro pode nascer ate quatro arvores, enquanto na raiz da juçara nasce apenas uma árvore a árvore da juçara e geralmente mais alta podendo chegar ate 20 metros, mas diferentemente do açaí a juçara esta infelizmente ameaçada de extinção, por conta dessa ameaça foi criada em 2013 uma Instrução Normativa em rio do sul para proteger esse fruto, foi inaugurada na propriedade do Sr. Pedro Bortolotti, na comunidade de São Vicente.  Essa norma serve para orientar os produtos para que a extração do produto seja realizada de uma forma sustentável. A norma exige que o plantio de três mudas a cada planta despolpada como forma de promover a recuperação dos locais de colheita.

Vantagens dessa extração

A extração ajudou a desenvolver a comunidade de são Vicente além de trazer lucro para o município, ajudando a criar empregos para os moradores da comunidade, pois antes só se existia como fonte de renda o trabalho na roça e agora também possuem o trabalho de extração da juçara ou o trabalho nas fábricas ajudando a melhorar a vida e fonte de renda de vários moradores.

Desvantagem

Se não for extraída com cuidado levará a extinção do fruto ocasionando vários problemas como, por exemplo: a juçara e fonte de alimento de vários animais, incluindo os pássaros se a juçara for extinta os pássaros da região ficaram sem comida levando a extinção esses também, prejudicando a flora, pois são os pássaros que ajudam a espalhar as sementes das árvores e flores, então podemos concluir que se a juçara acaba levará boa parte do equilíbrio da natureza da região com ela.