Imigração para Rio Novo do Sul
Apresentamos em forma de vídeo um pouco da história da imigração de Rio Novo do Sul!
Extrativismo da juçara em Rio Novo do Sul
Extrativismo da juçara em rio novo do sul O alimento mais se extraído em rio novo do sul é o juçara, muitos não sabem, mas a maior parte dos sorvetes de açaí em rio novo são feitos com juçara ou “açaí capixaba” como e popularmente conhecido, tem maior índice nas regiões altas do município como, por exemplo, na comunidade de são Vicente onde se encontra as maiores fabricas de polpa da região como, por exemplo, a Vip polpas Vip polpas É uma fábrica de polpas de açaí dirigida pela família Bortolotti, descendente de agricultores italianos, nesse local eles possuem todas as etapas do processo em sua propriedade, desde o plantio até a refrigeração para a comercialização. Eles inclusive vendem muito na região de Vitória e Vila Velha. Além de plantar eles ainda compram de produtores de municípios próximos como Vargem Alta, Iconha, Anchieta e Alfredo Chaves. Mas afinal o que é o juçara? E uma espécies de açaí, os frutos são bem parecidos com o do açaí por isso podem ser confu...
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